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旅弁当
2008年 06月 28日 (土) 00:46 | 編集
旅弁当

この土日は、私の両親の退職アンド還暦祝いで南伊豆に行ってきます。ということで、列車の中で食べるお弁当をせっせと製作。時代に逆行した入れ物使ってごめんなさい(使い捨て)。
せっせとっつってもゆで野菜と唐揚とポテトサラダとおにぎりだけなんですけど。卵焼きも作る予定が、食べ切れなかろうということで中止。夜の食事も楽しみだしねん。

ポテトサラダは高山なおみレシピで、ディルとゆで卵が入っています。
唐揚は自己流(適当)。下味は、ナンプラーとしょうゆ、酒、おろししょうがにおろしにんにく。
写真にはないおにぎりは、全部ツナマヨです。2種類にしようと思ったけどあまりにおいしかったので。この前買った有元葉子の作りおきレシピ。大量に作って残りは保存しました。



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