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杏仁豆腐弁当
2007年 12月 21日 (金) 07:54 | 編集
杏仁豆腐弁当

無印シリーズ第3弾、杏仁豆腐。
wii fitを続けていても全然体重が減らないどころか増えているので、
そろそろ胃袋を小さくする方向も考えなくてはいけなくなりました。
米をちょっと減らしてみました(涙)。
親から送られてきたハムでステーキ、昨日の残りの切り昆布と油揚げの煮物、
高野豆腐の卵とじ、ほうれん草の胡麻和え、山くらげの炒め煮。
山くらげは水で戻し、ザクザク切ったら小口切りの鷹の爪と一緒にごま油で炒め、
酒、サルビア給食室の八方だし、酢たれを適当に味をみながらどばっと加え、
汁気がなくなるまで炒め煮しました。
ちょっと味が薄めだったかなー。
日持ちすると思います。大量に作って冷蔵庫にストック。
山くらげって初めて食べたときその歯ごたえにビックリしました。
山くらげ大好きだー!



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昨日のお弁当は全部あまりにもおいしくて感動しました・・・。
塩味がすきなんだなー。
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